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如何選擇適合自己的人參發(fā)布時間 : 2018- 07-09
中醫(yī)認為所有食物都具有寒、熱、溫、平四種基本特性,選對食物的品種就是選對養(yǎng)生的良藥。只要所食之物的性味,與人體所需的營養(yǎng)相諧,便會起到讓人意想不到的效果。選擇人參同樣是這個道理,不同的人參擁有不同的特性,只有根據(jù)自己的體質(zhì)選對人參的種類,才能起到事半功倍的奇效。 選購人參前先來弄清楚不同人參的特性都是什么。白參,即生曬參。性甘平,微苦,稍寒;紅參,性溫,味甘微苦,氣香濃;高麗參,通常指高麗紅參,
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人參的傳說發(fā)布時間 : 2018- 07-09
人參的傳說:傳說人生一輩子,要遇著三次仙人,只是你有眼不識泰山,分辨不出罷了。很古很古的時候,在清水江邊上,有一個叫羅好施的醫(yī)師。他為人真的好施行善,醫(yī)德高尚,從不向人索取任何一點東西。他一生行醫(yī),足跡踏遍了侗鄉(xiāng)苗寨,醫(yī)治了很多病人。他深知病人的疾苦,從來就是早喊早到,夜喊夜來。 有一年夏天,瘟疫流行,羅醫(yī)生更是忙得不可開交了。顧不上吃飯,得不到睡覺,日夜奔走為人看病。他的事跡和品德,感動了天上
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人參產(chǎn)品加工研究發(fā)布時間 : 2018- 07-09
我國在人參加工及產(chǎn)品綜合利用方面也有很大進展,研究改善了人參加工技術(shù)和工藝,創(chuàng)造了凍干技術(shù)和罐藏技術(shù),從藥理藥化角度肯定了我國紅參精加工的質(zhì)量水平,并且研究和總結(jié)出人參加工理論。研制出具有國際先進水平的長白山紅參、新開河紅參、皇封參、長白參、天池參等名牌產(chǎn)品,馳名海內(nèi)外?! ∪藚⒅破吩卺t(yī)藥、保健、食品、飲料、日用化工領(lǐng)域,已發(fā)展到五大類400多個品種,為大力開發(fā)人參制品開創(chuàng)了廣闊前景。
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人參的采挖風俗發(fā)布時間 : 2018- 07-09
人參是珍奇藥材,在中國自古被當作精靈,因而入山采參自有一套帶有神秘而特殊的山規(guī)、習俗。例如挖野山參,俗稱“放山”。在深山老林中挖參,有很多門道,這是千百年來形成的方法與傳統(tǒng)。 據(jù)說,人參采挖人員通常有嚴密的組織。采參時,每人手持一根索撥棍(俗稱“索羅棍”)橫挑前進壓草尋參,按山規(guī)不許多說一句話,一發(fā)現(xiàn)人參時立即大聲呼叫:“棒槌”(據(jù)說叫一聲“棒槌”,人參就會被“定住”不再逃跑)。接著又用草帽覆蓋
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人參的選擇方法發(fā)布時間 : 2018- 07-09
人參的生長環(huán)境對其藥用價值有非常重要的意義。一般來說,根據(jù)產(chǎn)地和生長期的情況,野生的人參比栽培的人參功效更好,參歲長的比短的療效強,其中學術(shù)界多數(shù)認為長白山野山人參補力最強,而紅參、白參、大力參、生曬參稍差一些,參條、參尾又次一等,參須、白糖參最弱,其中紅參有補氣和補血的雙重功效,而新開河紅參則是唯一的中國紅參品牌。除了用品種來斷定人參的良次,還要觀察人參根部的生長情況。根部較重,根節(jié)多、粗大,均
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關(guān)于人參食品品種發(fā)布時間 : 2018- 07-09
在《吉林省人工種植人參進入食品試點工作方案(試行)》中規(guī)定: 人參食品品種包括: 1、根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同,劃分為人參切片類食品(人參蜜片、蜜炙人參、人參果脯等)、人參提取物食品(人參速溶茶、人參酒、人參飲料等)、人參粉碎類食品(人參果酥、人參果醬、人參焙烤食品等)。 2、根據(jù)人參在人參食品中的含量,劃分為以人參為主要成分食品和人參為添加成分食品。
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